2009年12月26日

手作り三昧

こーだです。

この一週間、いろんな料理を楽しみました♪


まずはクリスマス用のクッキー。
アクリル板で大きなツリーの型を作って、さらに中に星を。
娘の友達へのプレゼント用ということで。

続いて・・・



レモンをたくさんもらったので、お礼にレモンケーキを。
甘さ控えめの、しっとりパウンドケーキにしあげました。

そして、クリスマス・イブ。



手羽先、ピザ、キノコ料理、サラダ等々は、すべてぽて作。
ケーキのスポンジもぽて担当。
僕は、ケーキのデコレーション係です。

最後は・・・



手作りソーセージ!
やっぱり、手作りは美味いですね~
なんといっても、シンプルな味で飽きないし。

さらにこいつをスモーク♪



なかなか充実の一週間でした。




Posted by こーだ&ぽて at 13:51│Comments(4)料理
この記事へのコメント
すごい!料理上手ですねー。
こーださんもソーセージや燻製やるんですね。ソーセージきれいに出来てますけど、どんなケーシング使ってるんですか?。
それと、海で遭遇した時にメバルの釣り方教えてください。
Posted by まるす at 2009年12月27日 05:44
まるすさん、ありがとうございます。料理は大好きですが、ソーセージは農協の体験教室での初チャレンジ。ケーシングは、羊の腸でしたよ。実はうちにもいくつかストックがあるので、年末年始にもっと練習したいと思ってます。

メバル、ようやくシーズンインって感じですよ~。釣り方ってほどでも無いですが、またお会いしたら必殺?の仕掛けを・・
Posted by こーだ at 2009年12月27日 09:45
こーださん、どうもです(^^)/

旨そぉ~な、ソーセージ!!!
やっぱ、こーださん、引き出し多いわ~♪

魚肉ソーセージもできるのかな?
お腹減ってきちゃった(笑。
Posted by hiro at 2009年12月27日 12:25
hiroさん、ソーセージ、手作りはめちゃめちゃ美味いですよ~。けっこうハマるかも。

魚肉ソーセージ、ちょっと試してみたいなぁ。今後研究!?
Posted by こーだ at 2009年12月28日 23:10
上の画像に書かれている文字を入力して下さい